Νόστιμες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε τραγανό κοτόπουλο πανέ στο φούρνο.

Αν θέλετε τη νοστιμιά του πανέ και των σνίτσελ σε πιο ελαφριά εκδοχή, απαλλαγμένη από τα περιττά λίπη του τηγανίσματος, δοκιμάστε να φτιάξετε φιλετάκια κοτόπουλου παναρισμένα και ψημένα στο φούρνο. Είναι εύκολα, γίνονται ανάρπαστα και αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.

Συνταγή για κοτόπουλο πανέ στο φούρνο

Υλικά: 800 γρ. φιλετάκια κοτόπουλου, 3 αυγά χτυπημένα ελαφρά με αλατοπίπερο, ένα μπολ με αλαύρι, ένα μπολ με τρίμμα φρυγανιάς ή θρυμματισμένα κορν φλέικς

Εκτέλεση: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 °C στον αέρα. Στρώνετε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Περνάτε κάθε φιλετάκι κοτόπουλου πρώτα από το μπολ με το αλεύρι και το αλευρώνετε καλά από όλες τις πλευρές. Τινάζετε να φύγει το περισσευούμενο αλεύρι και συνεχίζετε περνώντας το από τα χτυπημένα αυγά. Τέλος βυθίζετε το φιλετάκι στην τριμμένη φρυγανιά ή τα θρυματισμένα κορν φλέικς. Απλώνετε τα παναρισμένα φολετάκια στο ταψί και ψήνετε στο φούρνο για 30′-35′ μέχρι να τα δείτε να χρυσίζουν.