Υπέροχη σάλτσα βινεγκρέτ με βαλσαμικό και πορτοκάλι για φρέσκες πράσινες σαλάτες
Τη σάλτσα βινεγκρέτ μπορεί κανείς να την ετοιμάσει είτε αναμειγνύοντας τα υλικά στο χέρι με το σύρμα είτε χρησιμοποιώντας μπλέντερ είτε με ένα σέικερ ή βαζάκι που κλείνει καλά, όπως αυτά της μαρμελάδας. Αν αναζητάτε σούπερ «προφέσιοναλ» αποτέλεσμα πρώτα θα ανακατέψετε τα υπόλοιπα βασικά υλικά μεταξύ τους και στη συνέχεια θα ρίξετε ανακατεύοντας το λάδι.
Για να φτιάξετε βινεγκρέτ με ξίδι βαλσαμικό και πορτοκάλι θα χρειαστείτε: ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, 4-5 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι βαλσαμικό, αλάτι, πιπέρι
