Ζεστό ρόφημα με σαλέπι
Υλικά Συνταγής
- 6 φλιτζάνια γάλα φρέσκο
- 4 γαρίφαλα
- 3 ξυλάκια κανέλας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντερ (προαιρετικά)
- 4 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
- 4 κουταλάκια του γλυκού σαλέπι
- κανέλα σε σκόνη
Εκτέλεση
- Ζεσταίνετε σε μία κατσαρόλα με μέτρια θερμοκρασία το γάλα, τα ξυλάκια κανέλας, το τζίντζερ (προαιρετικά), τα γαρίφαλα και τη ζάχαρη. Τα αφήνετε να πάρουν 1-2 βράσεις και χαμηλώνετε λίγο ακόμα τη θερμοκρασία
- Σε ένα μπολ ρίχνετε το σαλέπι και προσθέτετε 10 κουταλιές της σούπας από το μείγμα με τα μπαχαρικά και ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε αυτό το μείγμα στην κατσαρόλα με το γάλα ανακατεύτε και σιγοβράζετε για 5' περίπου, μέχρι το ρόφημα να αποκτήσει παχύρρευστη μορφή.
- Αφαιρείτε τα μπαχαρικά και σερβίρετε σε κούπες προσθέτοντας λίγη σκόνη κανέλας.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!