Τούρτα με καφέ και καρύδια
Υλικά Συνταγής
- 2 παντεσπάνια σπιτικά σύμφωνα με τη βασική συνταγή
- 50 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
- 1 κουταλιά της σούπας λικέρ του καφέ
Για τη γέμιση και το γαρνίρισμα
- 175 γρ. βούτυρο μαλακό
- 350 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
- 3 κουταλιές της σούπας λικέρ του καφέ
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού καφέ στιγμιαίο
- 75 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη και μερικά χοντροκομμένα ή μισά καρύδια για την επιφάνεια
Εκτέλεση
- Ετοιμάζετε τη γέμιση: χτυπάτε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψουν. Κατόπιν προσθέτετε τον καφέ και το υπόλοιπο λικέρ συνεχίζοντας το χτύπημα. Βάζετε το 1/3 από την κρέμα ανάμεσα στα δύο παντεσπάνια και καλύπτετε με την υπόλοιπη όλο το γλυκό. Πασπαλίζετε τα πλαϊνά με ψιλοκομμένη καρυδόψιχα και γαρνίρετε την επιφάνεια με τα χοντροκομμένα και μισά καρύδια.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!