Τούρτα black forest
Μια εύκολη και λαχταριστή ιδέα με υπογραφή ΓΙΩΤΗΣ από το www.sintages-jotis.gr όπου θα βρείτε πολλές ακόμη γλυκές και αλμυρές γιορτινές συνταγές που αξιοποιούν τα δημοφιλή προϊόντα της εταιρείας.
Υλικά Συνταγής
- 2 φάκελα Άνθος Αραβοσίτου με γεύση Σοκολάτα ΓΙΩΤΗΣ
- 150 γρ. ζάχαρη
- 900 ml γάλα
- 1 φάκελο Κουβερτούρα σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ
- 1 μικρή κοπόστα βύσσινο
- 100 γρ. νερό
- 30 γρ. Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ
- 1 φάκελο Garni Ζαχαροπλαστικής Κακάο ΓΙΩΤΗΣ
- 3 βάσεις παντεσπάνι σοκολάτας ή 300 γρ. σαβαγιάρ
- 1 φάκελο Κουβερτούρα σε Νιφάδες ΓΙΩΤΗΣ
- λίγα κερασάκια μαρασκίνο
Εκτέλεση
- Βάζετε σε κατσαρολάκι τη ζάχαρη, 700 ml γάλα και το 'Ανθος Αραβοσίτου με γεύση Σοκολάτα ΓΙΩΤΗΣ και βράζετε μέχρι να πήξει η κρέμα (για 1-2 λεπτά). Προσθέτετε την Κουβερτούρα σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Κατεβάζετε την κρέμα από τη φωτιά και την αφήνετε να κρυώσει.
- Βάζετε σε κατσαρολάκι το νερό με το Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ, ανακατεύετε, προσθέτετε την κομπόστα βύσσινο στραγγισμένη και βράζετε μέχρι να δέσει. Σε άλλο κατσαρολάκι, βάζετε τα υλικά για το σιρόπι και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση. Αν θέλετε προσθέτετε στο σιρόπι 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ.
- Σε μια πιατέλα βάζετε μια βάση παντεσπάνι ή 100 γραμμάρια σαβαγιάρ και τα ραντίζετε με λίγο σιρόπι. Απλώνετε τη μισή κρέμα και από πάνω το μισό βύσσινο. Επαναλαμβάνετε το ίδιο και από πάνω βάζετε την τρίτη βάση παντεσπάνι ή τα υπόλοιπα σαβαγιάρ.
- Ετοιμάζετε το Garni Ζαχαροπλαστικής Κακάο ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και καλύπτετε όλη την τούρτα. Γαρνίρετε με τα κερασάκια μαρασκίνο και την Κουβερτούρα σε Νιφάδες ΓΙΩΤΗΣ.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!