Τηγανίτες με μπίρα, φέτα και κολοκυθόσπορους
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 1 ποτήρι του νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 250 ml μπίρα
- 150 γρ. φέτα τριμμένη
- 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
- 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 φρέσκο και 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας έτοιμη ή σπιτική
- 150 γρ. κολοκυθόσποροι καθαρισμένοι χοντροκομμένοι
- ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Ανακατεύετε σ’ ένα μπολ το αλεύρι, τη φέτα, τη γραβιέρα, το δυόσμο, τον άνηθο, το ξερό και το φρέσκο κρεμμύδι, τη μπίρα, τη σάλτσα ντομάτας και τους κολοκυθόσπορους με ένα κουτάλι μέχρι να γίνουν πηχτός, ομοιόμορφος χυλός. Ρίχνετε πιπέρι και ανακατεύετε πάλι.
- Ζεσταίνετε το λάδι σ’ ένα τηγάνι και ρίχνετε μέσα μικρές κουταλιές από το μείγμα. Όταν ροδίσουν οι τηγανίτες από τη μία πλευρά τις γυρίζετε να πάρουν χρώμα και από την άλλη. Στραγγίζετε τις τηγανίτες σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις σερβίρετε αμέσως.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!