Σπιτικό γλάσο σοκολάτας
Μεταμορφώνει οπτικά και γευστικά απλά κέικ, παγωτά, μπισκότα... Συχνά καταλήγουμε να το αγοράσουμε έτοιμο, όμως δεν είναι δύσκολο να το φτιάξουμε μόνοι μας.
Υλικά Συνταγής
- 300-350 γρ. κουβερτούρα
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού γεμάτο κρέμα γάλακτος πλήρης
- εσάνς βανίλιας ή πικραμύγδαλου
Εκτέλεση
- Σπάτε την κουβερτούρα σε κομματάκια και τη ρίχνετε σε αντικολλητική κατσαρόλα μαζί με την κρέμα γάλακτος και μια δόση από όποιο αρωματικό χρησιμοποιήσετε.
- Ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα σοκολάτας-κρέμας να ομογενοποιηθεί πλήρως και να πήξει.
- Κατεβάζετε το γλάσο απ' τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει, αλλά όχι εντελώς. Όταν γίνει χλιαρό, το χρησιμοποιείτε για να καλύψετε ή να μισοκαλύψετε το γλύκισμά σας.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!