Σπανάκι με σκόρδο
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- ελαιόλαδο κουταλιές
- σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια
- πάστα τσίλι 1/4 κουταλάκι
- φρέσκο σπανάκι πλυμένο και στεγνωμένο (κατά προτίμηση baby) 250 γρ. περίπου
- κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 κουταλάκι
- χυμός από 1/2 λεμόνι
- πιπέρι μαύρο λίγο, φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε ένα γουόκ ή μια αντικολλητική κατσαρόλα και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Κουνάτε το σκεύος, ώστε να απλωθεί καλά. Μόλις το λάδι ζεσταθεί, προσθέτετε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, την πάστα τσίλι και αλάτι. Ανακατεύετε για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι το σκόρδο και το κρεμμύδι να ευωδιάσει.
- Προσθέτετε το σπανάκι, ανακατεύετε για 1΄-2΄, μέχρι τα φύλλα να μαραθούν. Ρίχνετε ανακατεύοντας τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Πασπαλίζετε το σπανάκι με λίγο μαύρο πιπέρι και, αν θέλετε, λίγο αλάτι. Σερβίρετε αμέσως.
Σημειώσεις
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 66 kcal,
Λιπαρά: 5.1g,
Κορεσμένα Λιπαρά: 0.7g,
Πρωτεΐνες: 1.1g,
Υδατάνθρακες: 5.2g, Χοληστερόλη: 0.0mg,
Ασβέστιο: 31mg
Θερμίδες: 66 kcal,
Λιπαρά: 5.1g,
Κορεσμένα Λιπαρά: 0.7g,
Πρωτεΐνες: 1.1g,
Υδατάνθρακες: 5.2g, Χοληστερόλη: 0.0mg,
Ασβέστιο: 31mg
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!