ΠΙΤΕΣ | Συνταγή για σουρωτή τυρόπιτα με πλούσια γέμιση διαφορετικών τυριών
Σουρωτή τυρόπιτα
Υλικά Συνταγής
- ½ κιλό φύλλο κρούστας
- 200 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι
- 200 γρ. ανθότυρο λιωμένο με πιρούνι
- 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
- 100 γρ. γκούντα τριμμένη
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος
- 4 αυγά
- βούτυρο
- πιπέρι, λίγο αλάτι
Εκτέλεση
- Ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα τυριά. Βουτυρώνετε ένα φύλλο και απλώνετε πάνω μείγμα τυριών. Σουρώνετε το φύλλο και το τοποθετείτε προσεκτικά σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί.
- Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να τελείωσουν τα φύλλα (εκτός από ένα) και το μείγμα των τυριών. Τοποθετείτε το τελευταίο φύλλο, το σουρώνετε και σκεπάζετε την πίτα.
- Χτυπάτε τα αυγά και τα ανακατεύετε με τη κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι και πιπέρι. Περιχύνετε την πίτα.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º - 200º C για 25΄περίπου.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
