H απόλυτη απόλαυση σε πλημμυρίζει καθώς λιώνουν στο στόμα τα ακαταμάχητα αυτά σοκολατάκια. Συναδυάζουν την ένταση και το βάθος της καλασικής κουβερτούρας με την ήπια γλυκύτητα της λευκής και την ταραγανότητα φουντουκιών και αμυγδάλων.
Σοκολατάκια με λευκή σοκολάτα και ξηρούς καρπούς
Υλικά Συνταγής
- 1 κιλό σοκολάτα κουβερτούρα λευκή
- 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη
- 3 φλιτζάνια φουντούκια και αμύγδαλα ανάλατα και χοντροκομμένα
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και τη ζεσταίνετε. Προσθέτετε τη μαύρη κουβερτούρα, τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύετε.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε τα φουντούκια και τα αμύγδαλα, ανακατεύετε και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς και να πήξει. Παίρνετε λίγο από το μείγμα και πλάθετε τα σοκολατάκια σε μπαλίτσες.
- Λιώνετε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί. Στρώνετε σε μία πιατέλα αντικολλητικό χαρτί. Βουτάτε ένα - ένα τα σοκολατάκια στη λιωμένη λευκή σοκολάτα και τα τοποθετείτε στην πιατέλα. Τοποθετείτε τα σοκολατάκια στο ψυγείο.
Σημειώσεις
Εάν θέλετε μπορείτε να περιχύσετε τα σοκολάτακια με λίγη μαύρη σοκολάτα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!