Σάλτσα μπάρμπεκιου
Υλικά Συνταγής
- Για 2 φλιτζάνια σάλτσα
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή
- 4 κουταλιές της σούπας γούστερ σος
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού κέτσαπ
- μερικές σταγόνες ταμπάσκο
Εκτέλεση
- Λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέτετε το νερό και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά. Σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά 25’, ανακατεύοντας κάθε τόσο και ελέγχοντας τα υγρά. Ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε τη σάλτσα, την αφήνετε λίγο ακόμη στη φωτιά, πάντα υπό τον έλεγχό σας.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!