Ψητές πιπεριές μαρινάτες σε λάδι βασιλικού
Υλικά Συνταγής
- 4 πιπεριές πολύχρωμες
- 150 γρ. ελαιόλαδο αρωματισμένο με βασιλικό, έτοιμο ή σπιτικό
- 1 κουταλιά φρέσκα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίζετε τις πιπεριές από κοτσάνια και τις κόβετε σε κομμάτια. Τις βάζετε σε ρηχό ταψάκι και τις ψήνετε στο γκριλ για 10 μέχρι να μαυρίσουν.
- Αφαιρείτε τις φλούδες και ρίχνετε τις πιπεριές σε ένα μπολ. Περιχύνετε με το λάδι βασιλικού και τις αφήνετε σκεπασμένες αρκετές ώρες στο ψυγείο προκειμένου να ρουφήξουν όλα τα αρώματα.
- Αλατοπιπερώνετε τις πιπεριές την τελευταία στιγμή πριν τις σερβίρετε, γαρνιρισμένες με φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
