Ωραία γαρνιτούρα ή ελαφρύ γεύμα αντί για σαλάτα.
Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
Υλικά Συνταγής
- 5 κολοκυθάκια
- 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- χυμός από ½ λεμόνι
- τριμμένη φέτα
- φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση
- Κόβετε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες ή σε λωρίδες. Πασπαλίζετε με το αλάτι και τα αφήνετε στο σουρωτήρι για 30'.
- Αλείφετε τη σχάρα με ελαιόλαδο και ψήνετε τα κολοκυθάκια μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δυο πλευρές.
- Τα βάζετε σε μια πιατέλα, περιχύνετε με το λάδι και το λεμόνι, πασπαλίζετε με τη φέτα και το δυόσμο και σερβίρετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!