Αρχική Συνταγές Πράσινη σαλάτα με μπλε τυρί και κουκουνάρι

Πράσινη σαλάτα με μπλε τυρί και κουκουνάρι

0
Πράσινη σαλάτα με μπλε τυρί και κουκουνάρι

Συνταγή για σαλάτα με ροκφόρ ή άλλο μπλε τυρί, κουκουνάρι και μείγμα ελαιόλαδου- σησαμέλαιου για πιο «καβουρντισμένη» γεύση.

Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι

5 από 1 ψήφο
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 2 λεπτά
Είδος Γεύματος Σαλάτες
Κουζίνα Vegetarian
Μερίδες: 4

Υλικά Συνταγής

  • 300 γρ. πράσινες σαλάτες ανάμεικτες χοντροκομμένες (μαρούλι, σαλάτα, βαλεριάνα, ρόκα, τρυφερό σπανάκι)
  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κλωνάρι σέλινου ψιλοκομμένο
  • 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
  • ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκκομένο
  • 60 γρ. κουκουνάρι
  • 4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από μηλόκρασο
  • 3-4 σταγόνες πράσινο ταμπάσκο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ρίχνετε σε ένα μπολ όλα τα πράσινα σαλατικά, αφού τα πλύνετε και τα στεγνώσετε. Προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σέλινο και τον άνηθο και ανακατεύετε. Σκορπίζετε το ροκφόρ.
  • Καβουρντίζετε το κουκουνάρι σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει και το στραγγίζετε σε απορροφητική πετσέτα. Το σκορπίζετε και αυτό στη σαλάτα.
  • Χτυπάτε στο σέικερ το σησαμέλαιο με το ελαιόλαδο , το ταμπάσκο, το μηλόξιδο και το αλατοπίπερο και περιχύνετε τη σαλάτα.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com