Συνταγή για πράσινη σαλάτα ανάμεικτη με μπείκον και αβοκάντο
Πράσινη σαλάτα ανάμεικτη με αβοκάντο και μπέικον
Υλικά Συνταγής
- 2 αβοκάντο ώριμα
- 200 γρ. φύλλα από διάφορες σαλάτες πράσινες (φριζέ, μαρούλι, άισμπεργκ, ρόκα) πλυμένα και στραγγισμένα
- ο χυμός ½ λεμονιού
- 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 120 γρ. μπέικον σοταρισμένο
Για τη σάλτσα και το γανίρισμα
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με μουστάρδα
- 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
- 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή παρθένο ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
- αλάτι , πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Ρίχνετε σε ένα μπολ τα φύλλα από τις σαλάτες και προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- Αφαιρείτε τα κουκούτσια από το αβοκάντο και τα κόβετε σε φέτες. Τα περιχύνετε με το χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν. Κατόπιν τα προσθέτετε και αυτά στο μπολ.
- Χτυπάτε στο σέικερ τη μαγιονέζα με το γιαούρτι, το ξίδι, το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο και το σκόρδο μέχρι να ομογενοποιηθούν και περιχύνετε με τη σάλτσα αυτή τη σαλάτα. Σκορπίζετε το τηγανητό μπέικον και σερβίρετε.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!