Πατατοσαλάτα
Υλικά Συνταγής
- 500 γρ. πατάτες μικρές
- 1 κρεμμύδι ξερό, σε φέτες
- 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
- φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος (ή άλλο φρέσκο, μεσογειακό μυρωδικό που σας αρέσει)
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένετε καλά τις πατάτες και τις βράζετε 25΄-30΄. Τις στραγγίζετε, τις αφήνετε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζετε.
- Ετοιμάζετε τη σάλτσα ως εξής: Βάζετε σ’ ένα σέικερ το λάδι, το ξίδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο. Χτυπάτε καλά μέχρις ότου τα υλικά ομογενοποιηθούν.
- Ρίχνετε σε μπολ τις πατάτες κομμένες στη μέση και το κρεμμύδι, αλατίζετε ελαφρά, περιχύνετε με τη σάλτσα και ανακατεύετε. Σερβίρετε ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Σημειώσεις
Αν θέλετε, μπορείτε να μη βάλετε κρεμμύδι, ή να αντικαταστήσετε το ξίδι με λεμόνι.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!