Ομελέτα με ντομάτες και κατσικίσιο τυρί
ΟΡΕΚΤΙΚΑ | Συνταγή για ομελέτα με ντομάτες και κατσικίσιο τυρί
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 150 γρ. κατσικίσιο τυρί κομμένο σε κυβάκια
- 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 4 αυγά χτυπημένα
- 1 ώριμη ντομάτα κομμένη φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Χτυπάτε σε μπολ τα αυγά με λίγο μαϊντανό και αλατοπίπερο. Προσθέτετε τα κυβάκια του κατσικίσιου τυριού και ανακατεύετε.
- Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ρίχνετε μέσα το μείγμα των αυγών. Τηγανίζετε την ομελέτα από τη μία μεριά, τη γυρίζετε από την άλλη, απλώνετε τις φέτες της ντομάτας και ψήνετε για λίγο ακόμη. Σερβίρετε την ομελέτα με προζυμένιο ψωμί.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!