Ομελέτα με μακαρόνια και κίτρινο τυρί
Μερίδες: 6
Υλικά Συνταγής
- 200 γρ. σπαγγέτι
- 250 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο (κασέρι, γκούντα κ.λπ.)
- 2 ξερά κρεμμύδια
- 1 φλιτζάνι δυόσμος ή μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 6 αυγά χτυπημένα
- 2-3 κουταλιές βούτυρο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζετε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας τους και τα κρατάτε κατά μέρος. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια. Λιώνετε το βούτυρο σε τηγάνι και ξανθαίνετε τα κρεμμύδια Προσθέτετε το δυόσμο ή το μαϊντανό. Ανακατεύετε δυο τρεις φορές και κατεβάζετε από τη φωτιά.
- Χτυπάτε σε μπολ τα αυγά. Προσθέτετε τα τυριά, τα κρεμμύδια, αλατοπίπερο και τα σπαγγέτι και ανακατεύετε. Μεταφέρετε το μείγμα σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος ή ταψάκι. Ψήνετε για 20΄στους 200 °C. Ξεφορμάρετε σε πιατέλα, κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε αμέσως
Σημειώσεις
Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μανιτάρια και κομματάκια μπέικον. Τα σοτάρετε κι αυτά μαζί με το κρεμμύδι.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!