Ομελέτα φούρνου για δύο
Μερίδες: 2
Υλικά Συνταγής
- 10 μικρές πατάτες
- 4 αυγά
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
- 1 πράσινη πιπέρια κομμένη σε φέτες
- 1 λουκάνικο της αρεσκείας σας κομμένο σε ροδέλες
- 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
- αλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο για τη τηγάνισμα
Εκτέλεση
- Πλένετε καλά τις πατάτες και τις βράζετε με τη φλούδα τους για 10'.
- Σε ένα τηγανι τσιγαρίζετε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το λουκάνικο. Κόβετε τις πατάτες στα τέσσερα και τις προσθέτετε στο τηγάνι να ροδίσουν και να παρουν άρωμα. Τις αφήνετε με τη φλούδα. Βάζετε το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα λαδωμένο ταψακι.
- Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα αυγά με το κορν φλάουρ αλάτι και πιπέρι.
- Περιχύνετε το μείγμα των αυγών στο ταψάκι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C μέχρι να ψηθεί το αυγό.
Σημειώσεις
Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας μπορείτε να κάνετε διάφορους συνδιασμους με τυριά , αλλαντικά και λαχανικά.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!