Συνταγή για ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα. Ταιριάζει ωραία σε σπανάκι-ρόκα.
Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
Υλικά Συνταγής
- αβοκάντο: 2 ώριμα
- γιαούρτι στραγγιστό: 1 φλιτζάνι
- κρεμμύδι: 1 μικρό, ψιλοκομμένο
- χυμός λεμονιού: 5-6 κουταλιές της σούπας, αν θέλετε προσθέστε και λάιμ
- κόλιανδρο φρέσκο: 4-5 φύλλα, ψιλοκομμένα
- ελαιόλαδο: 5-6 κουταλιές της σούπας
- αλάτι, πιπέρι: όσο θέλετε
Εκτέλεση
- Πολτοποιείτε στο μπλέντερ τα αβοκάντο καθαρισμένα και το γιαούρτι μέχρι να γίνουν μείγμα ομοιογενές.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε μπολ. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το κόλιανδρο. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά. Περιχύνετε τη σαλάτα σας.
Σημειώσεις
To ντρέσινγκ με το αβοκάντο και το γιαούρτι ταιριάζει πολύ στις φρέσκες, πράσινες σαλάτες. Ξεχωριστή ένταση δίνει και η προσθήκη λίγου μπλε τυριού.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
