Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο ριγανάτα με πατατούλες
Υλικά Συνταγής
- 4 μπούτια κοτόπουλου
- 4 πατάτες καθαρισμένες, κομμένες σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση
- 1 κύβος λαχανικών
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- ο χυμός ενός λεμονιού
Εκτέλεση
- Βάζετε το κοτόπουλο να μισοβράσει για 10'-15' ξαφρίζοντας μέχρι να σταματήσει να βγάζει αφρό.
- Σε άλλη κατσαρόλα βάζετε να μισοβράσουν και τις πατάτες, μαζί με 1 φλιτζάνι από το ζωμό του κοτόπουλου (σουρωμένο), τη μισή ποσότητα από το λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, το σκόρδο και τον κύβο.
- Μεταφέρετε τα μπούτια κοτόπουλου και τις πατάτες με το ζουμί τους στο ταψί. Περιχύνετε το φαγητό με το υπόλοιπο λάδι, αλατοπιπερώνετε και τα μπουτάκια, προσθέτετε λίγη ρίγανη ακόμη και ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 40'-45' μέχρι να πάρει χρώμα. Περιχύνετε με το χυμό λεμονιού λίγο πριν το τέλος του ψησίματος. Σερβίρετε με φρέσκια, εποχική σαλάτα.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!