Μπισκότα με σιμιγδάλι και μέλι
Υλικά Συνταγής
- 60 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κουταλάκι αλάτι
- 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι σόδα φαγητού
- 1/3 φλυτζάνι φρέσκο βούτυρο
- 150 ml γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας νερό
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180oC. Σε ένα μπωλ ανακατεύετε καλά το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Προσθέτετε το κρύο φρέσκο βούτυρο και ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύετε καλά το γάλα με το μέλι και το προσθέτουμε στο μείγμα.
- Ρίχνετε τη ζύμη σε ένα αλευρωμένο ταψί, σκεπάζετε με λαδόκολλα και τη βάζετε στο ψυγείο για 30΄.
- Στη συνέχεια, βάζετε λαδόκολλα σε ένα ταψί, κόβετε με κουπάτ τη ζύμη, ρίχνετε από πάνω λίγη ζάχαρη και περνάτε με αυγό τα μπισκότα. Ψήνετε στους 180° C, για περίπου 12-15΄.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!