Συνταγή για μπισκότα με νιφάδες βρώμης, μέλι και καρύδια
Μπισκότα με μέλι, κουάκερ και καρύδια
Υλικά Συνταγής
- 250 γρ. ζάχαρη
- 1 φλιτζανάκι του (ελληνικού) καφέ μέλι
- 75 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
- 3 αυγά
- 215 γρ. νιφάδες βρώμης (κουάκερ) ολόκληρες ή σε σκόνη
- 1 ½ κουταλάκι γλυκού κοφτό μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλιές καρυδόψιχα χοντροκομμένη
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 °C και στρώνετε τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί.
- Χτυπάτε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει. Προσθέτετε το μέλι και συνεχίζετε το χτύπημα.
- Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζετε να χτυπάτε καλά.
- Ανακατεύετε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι με το κουάκερ. Το ρίχνετε μέσα στο μείγμα του βουτύρου, προσθέτετε και τα καρύδια και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.
- Παίρνετε με το κουτάλι κομμάτια ζύμης και τα ρίχνετε στο ταψί, με τρόπο ώστε ν’ απέχει το ένα από το άλλο αρκετά, γιατί με το ψήσιμο θα απλώσουν.
- Τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 10΄-12'. Τα αφήνετε να κρυώσουν καλά στο ταψί, πριν τα καταναλώσετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
