Μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί
Μερίδες: 6
Υλικά Συνταγής
- 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 1 κουταλάκι ρίγανη
- 1 κουταλάκι πιπέρι
- 6 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας έτοιμη ή σπιτική
- 6 φέτες ψωμί
- λίγο λάδι
- λίγο αλάτι
- μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζετε τον κιμά, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύετε καλά. Χωρίζετε το μίγμα σε 6 ίσες ποσότητες και δίνετε σε κάθε μία το σχήμα του μπιφτεκιού.
- Τοποθετείτε τα μπιφτέκια σκεπασμένα στο ψυγείο για μία ώρα περίπου, κατόπιν τα αλείφετε με λάδι και τα ψήνετε στο γκριλ 8΄-10΄από την κάθε πλευρά.
- Όταν ψηθούν βάζετε στην επιφάνεια του κάθε μπιφτεκιού τη σάλτσα ντομάτας, ροδέλες μοτσαρέλας και ψήνετε τα μπιφτέκια στο γκριλ μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα. Τα σερβίρετε πάνω σε φέτες ψωμιού.
Σημειώσεις
Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με φέτες κρεμμυδιού που έχετε ψήσει στο γκρίλ. Μπορείτε να φρυγανίσετε λίγο τα ψωμάκια πριν τοποθετήσετε τα μπιφτέκια.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
