Μπακαλιάρος με μυρωδικά χόρτα στην κατσαρόλα
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 1 κιλό μπακαλιάρος φιλέτο
- 6-7 κρεμμυδάκια φρέσκα χοντροκομμένα
- 1 ματσάκι άνηθος χοντροκομμένος
- 1 ματσάκι μαϊντανός χοντροκομμένος
- 1/2 κιλό σπανάκι χοντροκομμένο
- 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
- λίγο αλεύρι
- αλάτι, πιπέρι
- ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι του κρασιού νερό
- χυμό λεμονιού (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Αλευρώνετε τον μπακαλιάρο και τον τηγανίζετε ελαφρά. Σε μία κατσαρόλα σοτάρετε τα κρεμμυδάκια. Στη συνέχεια προσθέτετε τα υπόλοιπα λαχανικά, τον πελτέ ντομάτας και τέλος το μπακαλιάρο.
- Προσθέτετε το νερό, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 15'-20'. Λίγο πριν σβήσετε το φαγητό μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε χυμό λεμονιού.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!