Μανιτάρια μαρινάτα στο λάδι
Υλικά Συνταγής
- ½ κιλό μικρά μανιτάρια
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό ξίδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
- 3 δαφνόφυλλα
- 5-6 γαρίφαλα
- 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
- ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σκουπίζετε τα μανιτάρια και τα βάζετε στη φωτιά με όλα τα υλικά. Προσθέτετε ένα φλιτζάνι του τσαγιού νερό και βράζετε για 10’-15’. Αφήνετε να κρυώσουν.
- Bάζετε τα κρύα μανιτάρια σε αποστειρωμένο δοχείο με το υγρό, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
- Σκεπάζετε με ελαιόλαδο, κλείνετε και αφήνετε να μαριναριστούν τουλάχιστον για τρεις βδομάδες πριν τα σερβίρετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!