Μακαρόνια με τυριά
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας (σπαγγέτι, ταλιατέλες κ.λπ.)
- 300 ml κρέμα γάλακτος
- 250 γρ. τυρί γκούντα
- 3/4 του φλιτζανιού παρμεζάνα
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- αλάτι, πιπέρι
- 1 φλιτζάνι νερό από τα μακαρόνια
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- λίγος φρέσκος, ψιλοκομμένος μαϊντανός ή άνηθος (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και κρατάτε ένα φλιτζάνι από το νερό που τα βράσατε.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο, προσθέτετε το σκόρδο και το τσιγαρίζετε. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και αφήνετε λίγο να σιγοβράσει. Ρίχνετε και το νερό που έχετε κρατήσει και συνεχίζετε το μαγείρεμα.
- Στη συνέχεια προσθέτετε τα τυριά και ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσετε μια πηχτή, κρεμώδη σάλτσα. Αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε με τη σάλτσα τα μακαρόνια. Ανακατεύετε καλά για να πάει παντού, πασπαλίζετε με το μυρωδικό -αν βάλετε- και σερβίρετε αμέσως.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!