Κρέπες με μπανάνα και μέλι
Μερίδες: 6
Υλικά Συνταγής
- ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
- 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 250 γρ. γάλα
- 2 αβγά ολόκληρα
- 25 γρ. λιωμένο βούτυρο
- ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
- 3-4 μπανάνες (υπολογίζετε 1/2 μπανάνα ανά κρέπα)
- 2/3 φλιτζανιού μέλι ζεστό
- ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Κοσκινίζετε το αλεύρι μέσα σε λεκάνη. Χτυπάτε τα αβγά, τα ρίχνετε στο αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε λίγο-λίγο το γάλα ανακατεύοντας με το σύρμα και στο τέλος προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο. Αφήνετε το χυλό για 1 ώρα να ξεκουραστεί.
- Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμ. 18 εκ. και ρίχνετε 2 κουταλιές χυλό. Κουνάτε το τηγάνι για να απλωθεί ο χυλός και όταν η κρέπα ψηθεί από την μια πλευρά (θα δείτε ότι ξεκολλάει στις άκρες από το τηγάνι) την γυρίζετε από την άλλη και την αφήνετε να ψηθεί μέχρι να ξεκολλάει από το τηγάνι.
- Τοποθετείτε τις ψημένες κρέπες τη μια πάνω στην άλλη και τις σκεπάζετε με πετσέτα.
- Αλείφετε κάθε κρέπα με λίγο μέλι, κόβετε σε ροδέλες τις μπανάνες, τις απλώνετε πάνω σε κάθε κρέπα διπλώνετε τις κρέπες στα τέσσερα, τις περιχύνετε με το υπόλοιπο μέλι και τις πασπαλίζετε με άχνη.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!