Κουλουράκια πορτοκαλιού
Υλικά Συνταγής
- Υλικά 40 - 50 κομμάτια περίπου
- 1½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 2/3 φλιτζανιού βούτυρο λιωμένο
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 2 φλιτζάνια χυμός πορτοκαλιού
- 2 κουταλιές σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού αμμωνία
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι
Εκτέλεση
- Αναμειγνύετε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη άχνη, το μέλι, την αμμωνία διαλυμένη καλά στο χυμό του πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ζυμώνετε τα υλικά καλά, μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη μαλακιά που να πλάθεται εύκολα.
- Πλάθετε τη ζύμη σε στρογγυλά μεγάλα κουλουράκια ή σε όποιο άλλο σχήμα σας αρέσει και τα βάζετε σε ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 20’ περίπου, μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!