Συνταγή για κοτοσαλάτα με γιαούρτι
Κοτοσαλάτα με γιαούρτι
Υλικά Συνταγής
- 700 γρ. στήθος κοτόπουλο χωρίς πέτσα
- 3 πατάτες καθαρισμένες
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 4-5 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- ½ κουταλιά της σούπας κοφτή μουστάρδα
- 10 αγγουράκια τρουρσί ψιλοκομμένα
- αλάτι
Εκτέλεση
- Βράζετε το κοτόπουλο σε ελαφρά αλατισμένο νερό. Το αφήνετε να κρυώσει και το ψιλοκόβετε. Σε διαφορετική κατσαρόλα βράζετε τις πατάτες και τις αλατίζετε ελαφρά. Τις αφήνετε να κρυώσουν και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια.
- Ρίχνετε τις πατάτες, το κοτόπουλο, το κρεμμυδάκι και τα αγγουράκια σε μεγάλο μπολ. Ανακατεύετε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα και περιχύνετε την κοτοσαλάτα. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε σκέτη ή σε φύλλα μαρουλιού.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!