Συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο γεμιστό με τυρί και πατάτες
Κοτόπουλο γεμιστό με τυρί και πατάτες
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 1 μέτριο κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό
- 1 κιλό πατάτες
- ½ κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα ( μόνο το άσπρο τμήμα τους) ή στιφάδου καθαρισμένα
- 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες στη μέση
- 150 γρ. κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κυβάκια
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κλαδάκι ρίγανη και 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
- ο χυμός από 1 ½ λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζετε το κοτόπουλο σε ταψί και το αλατοπιπερώνετε. Τοποθετείτε στην κοιλιά το σκόρδο, το τυρί και τα μυρωδικά. Αλείφετε το κοτόπουλο εξωτερικά με λίγο λεμόνι.
- Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε σε μεγάλα κομμάτια και τις αλατοπιπερώνετε και αυτές.
- Βάζετε στο ταψί γύρω από το κοτόπουλο τις πατάτες και τα κρεμμυδάκια, επίσης καθαρισμένα.
- Αναμειγνύετε το λάδι με το χυμό λεμονιού και περιχύνετε το φαγητό. Σκεπάζετε το ταψί με αντικολλητικό χαρτί και το βάζετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180° C.
- Ψήνετε το φαγητό για 50' αφαιρώντας το αντικολλητικό χαρτί προς το τέλος ώστε να ροδοκοκκινίσει.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
