Κομπόστα βερίκοκο
ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για σπιτική κομπόστα βερίκοκο, που συνοδεύει τέλεια το δροσερό γιαούρτι
Μερίδες: 6
Υλικά Συνταγής
- 250 γρ. ζάχαρη
- 250 ml λευκό κρασί μοσχάτο
- 250 ml νερό
- 50 ml λικέρ γκραν μαρνιέ
- 10 γρ. χυμός λεμονιού
- 1 ξυλάκι κανέλα
- 30 βερίκοκα
Εκτέλεση
- Σε κατσαρόλα βράζετε τη ζάχαρη, το κρασί και το νερό για 7’-8’. Καθαρίζετε τα βερίκοκα και τα κόβετε στα δύο αφαιρώντας τα κουκούτσια. Τα ρίχνετε στο βρασμένο σιρόπι, προσθέτοντας το χυμό λεμονιού και το ξυλάκι κανέλας. Βράζετε για 8’-10' ακόμη, να δέσουν τα υλικά.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε το γκραν μαρνιέ. Ανακατεύετε και σερβίρετε το γλυκό κρύο σε πιάτο ή το χρησιμοποιείτε στο παγωτό, το γιαούρτι και τα σπιτικά γλυκίσματα.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
