Καραμελωμένα κρεμμύδια
Υλικά Συνταγής
- 4 μεγάλα κρεμμύδια
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξύδι
- 4-5 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση
- Καθαρίζετε και κόβετε τα κρεμμύδια στη μέση και στη συνέχεια κάθε μισό σε λεπτές φέτες.
- Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με μέτρια φωτιά ρίχνετε το λάδι, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Μόλις η ζάχαρη προσθέτετε το ξύδι το αλάτι και τα κρεμμύδια. Χαμηλώνετε τη φωτιά από μέτρια προς χαμηλή και ανακατεύετε για 20' μέχρι τα κρεμμύδια να αποκτήσουν ημιδιαφανές χρώμα.
- Προσθέτετε το νερό και συνεχίζετε το μαγείρεμα και το ανακάτεμα για 15' ακόμα μέχρι τα κρεμμύδια να αποκτήσουν ωραίο χρώμα.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!