Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι
Υλικά Συνταγής
- Υλικά για 16 καναπεδάκια
- ψωμί για τοστ: 8 φέτες
- κρόκος βραστού αυγού: 1 κομματιασμένος
- τυρί κρέμα: 100 γρ.
- φρέσκο κρεμμυδάκι: 1 ψιλοκομμένο
- λεμόνι: 1/2 (ο χυμός του)
- καπνιστός σολομός: 200 γρ. (κομμένος σε 16 λεπτές λωρίδες)
- χαβιάρι ή υποκατάστατο χαβιαριού: 50 γρ.
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβετε το ψωμί σε στρογγυλά κομμάτια. Σ' ένα μπολ αναμειγνύετε τον κρόκο του αυγού με το τυρί κρέμα και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Κατόπιν αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε λίγο χυμό λεμονιού και ανακατεύετε πάλι.
- Απλώνετε το μείγμα πάνω στα ψωμάκια και κατόπιν γαρνίρετε με τις λωρίδες σολομού και το υποκατάστατο χαβιαριού. Αφήνετε τα καναπεδάκια στο ψυγείο και στο τέλος, λίγο πριν τα σερβίρετε, τα ραντίζετε με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!