Λαχταριστό, ζουμερό, με το τυρί να λιώνει στο εσωτερικό του και το ζαμπόν να χαρίζει έξτρα νοστιμιά, το κοτόπουλο ρολό είναι μια θαυμάσια ιδέα για το κυριακάτικο τραπέζι, αλλά και για ένα γεύμα με φίλους. Δοκιμάστε την πεντανόστιμη συνταγή.
Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 1 κοτόπουλο
- 6 φέτες κασέρι
- 6 φέτες ζαμπόν
- 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
- αλάτι, πιπέρι
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- πατάτες baby
- λίγη ρίγανη
- λίγο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Ζητάτε από το χασάπη σας να ξεκοκαλίσει ένα κοτόπουλο και να το ανοίξει για ρολό. Εάν θέλετε του ζητάτε και διχτάκι για να το τυλίξετε διαφορετικά θα το δέσετε με σπάγκο.
- Αλατοπιπερώνετε εσωτερικά το κοτόπουλο και απλώνετε τις φέτες τυριού και ζαμπόν. Εάν θέλετε προσθέτετε και τις πιπεριές. Τυλίγετε το κοτόπουλο σε ρολό και το δένετε με σπάγκο ή με το διχτάκι.
- Βάζετε το κοτόπουλο στο ταψί και ρίχνετε το σκόρδο. Σκορπάτε γύρω γύρω τις πατατούλες που έχετε πασπαλίσει με ρίγανη, ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και αν θέλετε 1/2 φλιτζάνι νερό. Σκεπάζετε το φαγητό με λαδόκολλα και ψήνετε για 1 ώρα στους 200° C. Ξεσκεπάζετε και ψήνετε για άλλα 10' .
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!