Συνταγή για ψαράκι τηγανητό
Ψαράκι τηγανητό
Υλικά Συνταγής
- 500 γρ. φρέσκο γαύρο, μαρίδα ή ό,τι άλλο
- αλεύρι για πασπάλισμα
- αλάτι, πιπέρι
- ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- λεμόνι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Πλύντε τα ψάρια και αφήστε τα να στραγγίξουν καλά. Αλατίστε τα και πιπρώστε τα.
- Περάστε τα απ' το αλεύρι και τηγανίστε τα κι από τις δυο πλευρές σε καυτό λάδι να πάρουν ωραίο χρώμα.
- Βγάλτε τα από το τηγάνι όσο γίνεται χωρίς λάδι (αν θέλετε, αφήστε τα για λίγο σε απορροφητικό χαρτί) και σερβίρετέ τα αφού βάλετε λεμονάκι.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!