Γαρίδες στα κάρβουνα
Συνταγή για γαρίδες στα κάρβουνα. Γαρίδες ψητές με λαδολέμονο.
Υλικά Συνταγής
- γαρίδες: 16 μεγάλου μεγέθους, καθαρισμένες
- αλάτι
- πιπέρι: λίγο
- ελαιόλαδο
- χυμός λεμονιού
Εκτέλεση
- Καθαρίζετε τις γαρίδες από το κέλυφος αφήνοντας τα κεφάλια και τις ούρες. Βγάζετε με μία οδοντογλυφίδα το μαύρο εντεράκι από τη ράχη τους, τις ξεπλένετε και τις αφήνετε να στραγγίξουν.
- Αλατίζετε ελαφρά και τοποθετείτε τις γαρίδες στη σχάρα. Αλείφετε με λίγο λάδι και ψήνετε για 4'- 5' γυρνώντας τις κι από την άλλη πλευρά. Τις σερβίρετε με λαδολέμονο, όπου έχετε προσθέσει, αν θέλετε, λίγο πιπέρι και κάποιο ψιλοκομμένο μυρωδικό της αρεσκείας σας.
Σημειώσεις
Αν περάσετε τις γαρίδες σε μεγάλα ξύλινα καλαμάκια, θα τις γυρίζετε πολύ εύκολα από την άλλη πλευρά.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!