Γαλόπιτα (πασχαλινή γαλατόπιτα Πελοποννήσου)
Υλικά Συνταγής
- 2 λίτρα φρέσκο γάλα πλήρες
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
- 5 αυγά
- 2 ½ με 3 φλιτζάνια ζάχαρη
- 2 βανίλιες σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Εκτέλεση
- Χτυπάτε τη ζάχαρη με τα αυγά.
- Ζεσταίνετε το γάλα και προσθέτετε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνέχεια για να μη σβολιάσει. Συνεχίζετε προσθέτοντας το μείγμα των αυγών, τις βανίλιες και το βούτυρο. Ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσετε μια αραιή κρέμα.
- Μεταφέρετε την κρέμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνετε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180°C.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!