Υπέροχη ιδέα η φέτα σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι. Δείτε τη συνταγή της.
Η φέτα, το πιο δημοφιλές παραδοσιακό ελληνικό τυρί, αποκτά νέα διάσταση όταν τυλιχτεί σε φύλλο κρούστας, ψηθεί μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο και μαλακώσει το τυρί και περιχυθεί με καλό, αρωματικό μέλι. Το σουσάμι προσθέτει ευχάριστη ξηροκαρπάτη γεύση, ολοκληρώνοντας ιδανικά αυτή την απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή. Ένας τέλειος συνδυασμός γλυκού και αλμυρού, η ιδανική λιχουδιά για το τραπέζι της παρέας.
Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι
Συνταγή για φέτα τυλιχτή σε φύλλο με μέλι
Μερίδες: 10 κομμάτια
Υλικά Συνταγής
- φύλλο κρούστας: 1 πακέτο (450 γρ.)
- φέτα: 10 τετράγωνα κομμάτια 6Χ6Χ1 εκ. περίπου
- λάδι για τηγάνισμα
- μέλι: 1 φλιτζάνι
- ξίδι: 1 κουταλιά της σούπας
- σουσάμι: 4 κουταλιές της σούπας, καβουρδισμένο
Εκτέλεση
- Κόβετε τα φύλλα κρούστας στη μέση. Βάζετε από 2 μισά φύλλα το ένα πάνω στο άλλο. Στο κέντρο τους τοποθετείτε τη φέτα. Διπλώνετε σε πακετάκια και τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Σε μικρό κατσαρολάκι ρίχνετε το μέλι, το ξίδι και 2 κουταλιές νερό, τα βράζετε και τα ανακατεύετε.
- Ζεσταίνετε καλά το λάδι και τηγανίζετε τα φακελάκια με τη φέτα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τα βγάζετε με τρυπητή σπάτουλα, τα αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί για λίγο και κατόπιν τα σερβίρετε. Περιχύνετε με 1-2 κουταλιές σάλτσα μελιού το καθένα και πασπαλίζετε με το σουσάμι.
Σημειώσεις
1. Μαζί με το σουσάμι μπορείτε να ρίξετε πάνω από τη φέτα και ανάμεικτους ψιλοκομμένους καρπούς της αρεσκείας, όπως καρύδι ή ηλιόσπορους και κολοκυθόσπορους.
2. Τη φέτα θα την τοποθετήσετε στο φύλλο όσο πιο στεγνή μπορείτε.
3. Το σουσάμι το καβουρντίζετε, αφού το ξεπλύνετε σε μεγάλο σουρωτήρι. Δεν χρειάζεται επιπλέον λάδι, χρειάζεται ένα αντικολλητικό τηγάνι και μια ξύλινη κουτάλα για διαρκές ανακάτεμα μέχρι να στεγνώσει και να πάρει ελαφρύ χρώμα.
4. Μπορείτε να μη βάλετε καθόλου ξίδι στο μέλι και να περιχύσετε απ' ευθείας την τυλιχτή φέτα μόλις τηγανιστεί.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
