Συνταγή για φανουρόπιτα
Φανουρόπιτα
Υλικά Συνταγής
Υλικά για 24-30 κομμάτια
- 4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ηλιέλαιο για να βγει πιο ελαφριά)
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη και 2 επιπλέον κουταλιές της σούπας
- 12 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
- 1 φλιτζάνι καρύδια κοπανισμένα
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
- Αλείφετε με λάδι ένα ταψί Νο 28 ή 30 και το πασπαλίζετε με αλεύρι. Απλώνετε μέσα το μείγμα για τη φανουρόπιτα και ψήνετε στους 180°C 30'-40' περίπου. Κόβετε την πίτα σε κομμάτια, τα σερβίρετε σε πιατέλα και τα πασπαλίζετε προαιρετικά με ζάχαρη άχνη.
Σημειώσεις
Συχνά για τη φανουρόπιτα χρησιμοποιούνται ακόμη κονιάκ και κανέλα. Όπως και να έχει η λαϊκή παράδοση θέλει την πίτα να αποτελείται από μονό αριθμό υλικών (7, 9 ή 11) για να «φανερώσει» τα κρυμμένα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!