Εύκολα νηστίσιμα γλυκάκια 3 υλικών
Μια ωραία ιδέα για νηστίσιμες γλυκές μπουκίτσες που βρήκαμε στο πολύ πλούσιο σε τοπικές κρητικές (και όχι μόνο) συνταγές cretangastronomy.gr
Υλικά Συνταγής
- ½ κούπα μαρμελάδα της επιλογής σας (βερίκοκο, σύκο, φράουλα ή όποια άλλη)
- 1 1/2 κούπα τριμμένο αμύγδαλο ή φουντούκι ή καρύδι ή ινδοκάρυδο
- 3-4 κουταλιές της σούπας υποβρύχιο γλυκό (βανίλια ή μαστίχα)
- 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (προαιρετικά, εναλλακτικά του υποβρύχιου)
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με τη μία κούπα του αμύγδαλου ή όποιου άλλου από τα αναφερόμενα υλικά επιλέξουμε (φουντούκι, καρύδα κ.λπ.). Α
- Προσθέτουμε σταδιακά το υπόλοιπο να γίνει μια σφικτή μάζα που να πλάθεται σε μπαλάκια (η τελική ποσότητα εξαρτάται από το πόσο σφικτή είναι η μαρμελάδα μας).
- Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να σφίξουν.
- Ζεσταίνουμε σε μπεν μαρί το γλυκό υποβρύχιο να λιώσει και με δύο πιρούνια βουτάμε τα μπαλάκια ένα ένα στο γλάσο ώστε να καλυφθούν. Τα αφήνουμε σε σκεύος καλυμμένο με μεμβράνη. Όταν σκληρύνει η βανίλια, τα βάζουμε σε χαρτάκια για φοντάν.
Σημειώσεις
1) Η επικάλυψη μπορεί να γίνει με λιωμένη σοκολάτα αντί για υποβρύχιο. Θα τη λιώσουμε σε μπεν μαρί και θα βουτάμε εκεί τα γλυκάκια μας.
2) Μπορούμε να βάλουμε και ένα σφηνάκι λικέρ στο μείγμα.
2) Μπορούμε να βάλουμε και ένα σφηνάκι λικέρ στο μείγμα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!