Ελιό-Ρυζο
Μερίδες: 1
Υλικά Συνταγής
- Ρύζι,
- Ελιές χωρίς το κουκούτσι (κατά προτίμηση όχι πολύ μαλακές)
- 1 κρεμμύδι
- πιπέρι
- κύμινο
Εκτέλεση
- Βράζουμε το ρύζι σε μπόλικο νερό.
- Καθαρίζουμε, κόβουμε και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με τα μπαχαρικά (μην τσιγκουνευτείτε το λάδι που θα βάλετε στο τηγάνι). Περίπου στην μέση της διαδιακασίας, προθέτουμε και τις ελιές.
- Σουρώνουμε το ρύζι, και το ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε τα υλικά για 1-2 λεπτά, μέχρι να λαδώσει καλά όλο το ρύζι.
Σημειώσεις
Το έχω δοκιμάσει και σε μορφή ριζότο, αλλά δεν μπορώ να πω ότι με ξετρέλανε.
Μπορείτε να τρίψετε και λίγη φέτα πάνω από το πιάτο. Ταιριάζει πολύ καλά.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!