Ελιές σοκολατένιες με καφέ
Σοκολατένιες ελίτσες για τα κεράσματά σας από τη ΓΙΩΤΗΣ. Περισσότερες συνταγές με την υπογραφή ΓΙΩΤΗΣ στο www.sintages-jotis.gr
Υλικά Συνταγής
- 75 ml (1/3 φλιτζ.τσαγιού) κρέμα γάλακτος
- 5 γρ. (4 κουτ. γλυκού) στιγμιαίο καφέ
- 375 γρ. Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ
- 65 γρ. Κουβερτούρα Γάλακτος ΓΙΩΤΗΣ
- 15 γρ. (1 κουτ. σούπας) μέλι
- 25 γρ. ( 1 κουτ. σούπας) βούτυρο γάλακτος
Εκτέλεση
- Βράζετε την κρέμα γάλακτος με τον καφέ. Σε ένα μπολ βάζετε σε κομματάκια 125 γραμμάρια από την κουβερτούρα και όλη την κουβερτούρα γάλακτος. Προσθέτετε τη ζεστή κρέμα γάλακτος με τον καφέ και ανακατεύετε πολύ καλά με σύρμα μέχρι να λιώσουν οι κουβερτούρες και γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτετε το μέλι και το βούτυρο, ανακατεύετε και βάζετε το μείγμα στο ψυγείο για μερικές ώρες.
- Πλάθετε με το χέρι σας μικρές ελίτσες και τις βάζετε για μία ώρα περίπου στην κατάψυξη. Λιώνετε την υπόλοιπη κουβερτούρα και βουτάτε μία-μία τις ελίτσες με τη βοήθεια μιας τσιμπίδας ή ενός πιρουνιού. Στραγγίζετε, τις βάζετε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τις αφήνετε στο ψυγείο να παγώσουν.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!