Cheesecake με ζαχαρούχο γάλα και φράουλες
Υλικά Συνταγής
Για τη βάση
- 500 γρ. μπισκότα τυπου digestive
- 200 γρ. βούτυρο
Για την κρέμα
- 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
- 500 γρ. τυρί κρέμα
- ξύσμα 1 λεμονιού
- μαρμελάδα φράουλα
Εκτέλεση
- Τρίβετε τα μπισκότα στο μπλέντερ και σε ένα κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο. Ρίχνετε τα μπισκότα σε ένα μπολ και τα ανακατεύετε με το λιωμένο βούτυρο. Τοποθετείτε το μείγμα σε μία φόρμα με αποσπώμενο πάτο και το πιέζετε με ένα κουτάλι για να απλωθεί ομοιόμορφα. Βάζετε τη βάση στο ψυγείο για 30'.
- Χτυπάτε στο μιξερ το τυρί κρέμα και προσθέτετε σιγά σιγά το ζαχαρούχο γάλα, τέλος ρίχνετε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσετε μία λεία κρέμα. Αδειάζετε την κρέμα στη βάση και αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο για 3 ώρες να παγώσει.
- Ξεφορμάρτε το γλυκό, γαρνίρετε με μαρμελάδα φράουλα και σερβίρετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!