Κλασικό κοκτέιλ το Μπλάντι Μέρι και αγαπημένο πολλών. Σε κάποιες συνταγές του χρησιμοποιείται ακόμη και ζωμός βοδινού, γεγονός που το έχει κατατάξει στα πιο περίπλοκα κοκτέιλ του κόσμου. Θολό είναι το τοπίο σε ό,τι αφορά την καταγωγή και τον εμπνευστή του. Μυστήριο παραμένει και το πώς απέκτησε το παράξενο όνομα «Ματωμένη Μαίρη».
Ο Fernand Petiot (1900-1975) ισχυριζόταν ότι εκείνος επινόησε το Bloody Mary το 1921, ενώ δούλευε στο παριζιάνικο New York Bar. Το μπαρ που αργότερα θα γινόταν το ιστορικό Harry’s New York Bar, στέκι του Χέμινγουεϊ και άλλων Αμερικανών διανοουμένων της εποχής που διέμεναν στο Παρίσι. Η άποψη αυτή ανήκει στις επικρατέστερες.
Για την πηγή του ονόματος άλλοι πιστεύουν πως το χρωστάει στη Βασίλισσα Μαρία της Αγγλίας, άλλοι το αποδίδουν στη σταρ του Χόλυγουντ Mary Pick Ford και κάποιοι τρίτοι σε μια σερβιτόρα του μπαρ Bucket of Blood που λεγόταν Μαίρη.
Η συνταγή που ακολουθεί είναι μία από τις απλές και συνηθισμένες εκδοχές του δημοφιλούς κοκτέιλ.
Bloody Mary (Μπλάντι Μέρι)
Υλικά Συνταγής
- 30 ml βότκα
- 120 ml ντοματοχυμός
- αλάτι, πιπέρι
- ½ κουταλάκι γλυκού γούστερ σος (Worcestershire Sauce)
- μερικές σταγόνες ταμπάσκο (Tabasco)
- 1/2-1 κουταλάκι χυμός λεμονιού
- 1 κλωναράκι σέλερι
- παγάκια
Εκτέλεση
- Σε ένα ποτήρι ρίχνετε το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρ, τη γούστερ σος και το ταμπάσκο και τα ανακατεύετε να αναμειχθούν καλά. Ρίχνετε τα παγάκι και προσθέτετε τη βότκα και τον ντοματοχυμό. Γαρνίρετε με το σέλερι.
