Ατοµικές τάρτες µε φράουλες κι αμύγδαλα
Μερίδες: 12
Υλικά Συνταγής
- 650 γρ. ζύµη κουρού (1 συσκευασία)
- 100 γρ. αµύγδαλα ασπρισµένα, ψιλοκοµµένα και καβουρντισµένα
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 200 γρ. µαρµελάδα φράουλα έτοιµη ή σπιτική
- 700 γρ. φρέσκες φράουλες, πλυµένες και καθαρισµένες
- σιρόπι φράουλας για το γαρνίρισµα (προαιρετικά)
- δυόσµος µερικά φυλλαράκια (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Κόβετε κάθε φύλλο ζύµης σε 6 τετράγωνα κοµµάτια και σκεπάζετε 12 ατοµικές βάσεις για τάρτες, ώστε να καλύψετε τον πάτο και τα τοιχώµατά τους. Κόβετε τα περισσεύµατα της ζύµης και τρυπάτε τον πάτο µε πιρούνι.
- Τοποθετείτε πάνω σε κάθε βάση τάρτας µια µικρή στρογγυλή λαδόκολλα ή αλουµινόχαρτο και σκορπίζετε φασόλια ή ρύζι (για βάρος, ώστε να µη φουσκώσουν στο ψήσιµο). Ψήνετε τις βάσεις για 12’. Αφού αφαιρέσετε τη λαδόκολλα ή το αλουµινόχαρτο, αφήνετε τα άδεια ταρτάκια να κρυώσουν.
- Αναµειγνύετε τη ζάχαρη µε τα αµύγδαλα και απλώνετε το µείγµα στα άδεια ταρτάκια, απλώνοντας από πάνω µια λεπτή στρώση µαρµελάδας. Γαρνίρετε µε τις φρέσκες φράουλες και προσθέτετε σιρόπι φράουλας και µερικά φυλλαράκια δύοσµου προαιρετικά.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!