Συνταγή για τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
Μερίδες: 6
Υλικά Συνταγής
- φύλλα σφολιάτας: 2
- ελαιόλαδο: 7 κουταλιές
- κασέρι (ή μοτσαρέλα): 500 γρ., κομμένο σε φετάκια
- ντομάτες: 4 κομμένες σε ροδέλες
- σκόρδο: 1 σκελίδα λιωμένη
- ελιές: 4-5 κομμένες σε φετάκια
- φυλλαράκια βασιλικού: 2 κουταλιές, ψιλοκομμένα και μερικά ολόκληρα για το γαρνίρισμα
- αλάτι: όσο θέλετε
- πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
- κουκουνάρι: 50 γρ., καβουρντισμένο και ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
- Απλώνετε πάνω στην κάθε βάση φετάκια τυριού και από πάνω λίγο από το μείγμα με το ελαιόλαδο και το κουκουνάρι και μοιράζετε από πάνω ροδέλες ντομάτας και φετάκια ελιάς.
Σημειώσεις
Θα μπορούσαμε να θεωρήσουμε τούτες τις κις σαν μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή της ναπολιτάνικης πίτσας Μαργαρίτα. Και για το λόγο αυτόν θα τις τιμήσουμε με κάποιο νοτιοϊταλικό κρασί από την ερυθρή ποικιλία Nero d’ Avola, με τις γλυκές τανίνες της και τα πικάντικα πιπεράτα της αρώματα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
