Συνταγή για αγγουράκια τουρσί με αρωματικά, μεζές για τσίπουρο και ουζάκι
Αγγουράκια τουρσί με άνηθο και κόλιανδρο
ΟΡΕΚΤΙΚΑ | Συνταγή για σπιτικά αγγουράκια τουρσί
Υλικά Συνταγής
- 30 αγγουράκια πολύ μικρά φρέσκα
- άφθονο αλάτι χοντρό
- 2 φύλλα δάφνης
- ξίδι από λευκό κρασί
- 2-3 κουταλιές σπόρους κόλιαντρο
- 2-3 κλαδάκια άνηθου
Εκτέλεση
- Πλένετε καλά τα αγγουράκια, τα βάζετε σε ρηχό σκεύος, πασπαλίζετε με άφθονο χοντρό αλάτι μέχρι να σκεπαστούν και τα αφήνετε για 24 ώρες.
- Μόλις περάσει το 24ωρο, τα ξεπλένετε με νερό και ξίδι, τα στραγγίζετε καλά και τα βάζετε σε γυάλινο βάζο ή βαζάκια.
- Γεμίζετε με ξίδι, προσθέτετε τα φύλλα δάφνης, τον άνηθο και το κόλιαντρο, κλείνετε ερμητικά και διατηρείτε στο ψυγείο.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
