Συνταγή για αφράτο κέικ με κακάο και ζάχαρη άχνη
Αφράτο κέικ με κακάο και ζάχαρη άχνη
Μερίδες: 10
Υλικά Συνταγής
- 225 γρ. βούτυρο
- 400 γρ. ζάχαρη
- 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 4 αυγά
- 3 βανίλιες
- 4 κουταλιές της σούπας κακάο
- 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 2/3 του φλιτζανιού γάλα
- σόδα λίγη (στη μύτη του κουταλιού)
Εκτέλεση
- Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνετε ένα ένα τα αβγά, προσθέτετε διαδοχικά το γάλα, το αλεύρι, τις βανίλιες και χτυπάτε για 4' στη μεσαία ταχύτητα.
- Βουτυρώνετε πολύ καλά και αλευρώνετε ελαφρά μια φόρμα για κέικ μακρόστενη ή στρογγυλή. Απλώνετε τη ζύμη του κέικ αφήνοντας λίγο από το μείγμα στο μίξερ στο οποίο προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη, τη σόδα και το κακάο και ανακατεύετε. Ρίχνετε το νέο μείγμα με κουταλιές στη φόρμα και ανακατεύετε απαλά.
- Ψήνετε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 60' περίπου.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!