ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Γλυκά ή αλμυρά; Για σάντουιτς ή για μπέργκερ; Για υγιεινή διατροφή ή για καλεσμένους; Για όποιον λόγο κι αν αποφασίσατε να φτιάξετε σπιτικά ψωμάκια, εδώ θα βρείτε την τέλεια συνταγή.

1. ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΥΓΙΕΙΝΑ ΨΩΜΑΚΙΑ Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης

Τα ψωμάκια αυτά είναι πεντανόστιμα και θα τα αγαπήσουν όσοι προσέχουν τη διατροφή τους, οι αθλητές και όσοι βρίσκονται σε δίαιτα.

Υλικά: 1 1/2 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης (και άλλη 1/2 μήπως σας χρειαστεί), 1/2 κούπα αλεύρι σκληρό, 2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά ξηρή μαγιά, 1 – 1 1/2 κουταλάκι αλάτι, 1/2 κουταλάκι ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1/4 της κούπας αμύγδαλο εφιλέ
νιφάδες βρώμης (κουάκερ) για το πασπάλισμα

Εκτέλεση: Πατήστε εδώ για τη συνέχεια

2. ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΝΟΣΤΙΜΑ ΨΩΜΑΚΙΑ Ψωμάκια αφράτα βουτύρου

Αν έχετε καλεσμένους ή αν θέλετε να απολαύσετε ένα ωραίο κυριακάτικο brunch με την οικογένεια, αυτά τα ψωμάκια θα τα λατρέψετε.

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φακελάκι ξερή μαγιά, 250-300 ml περίπου χλιαρό νερό, 1/3 φλιτζανιού βούτυρο, μισολιωμένο, λίγο αλάτι

Εκτέλεση συνταγής: Πατήστε εδώ για να δείτε τη συνέχεια

3. ΤΑ ΙΔΑΝΙΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΓΙΑ ΣΠΙΤΙΚΟ …FAST FOOD Ψωμάκια για χάμπουργκερ

Τα μικρά θέλουν φαστ φουντ κι εσείς προσπαθείτε να …αλλάξετε το θέμα της συζήτησης; Τα ψωμάκια αυτά θα σας δώσουν αφοπλιστικά επιχειρήματα.

Υλικά: 3 κουταλιές της σούπας (45 ml) γάλα, 1 φλιτζάνι (235 ml) νερό, 2 1/2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, 3 1/2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά, 2 1/2 κουταλιές της σούπας της ζάχαρης, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα, 1 αυγό, σουσάμι

Εκτέλεση συνταγής Πατήστε εδώ για να δείτε τη συνέχεια

4. ΤΑ ΤΕΛΕΙΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ Γιαουρτοψωμάκια του πρωινού

Τραγανό και θριφτό γύρω γύρω, μαλακό μέσα -τέλειο ψωμάκι για τα σαντουιτσάκια του πρωινού ή του κολατσιού των παιδιών και των γονιών

Υλικά: 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ.), 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι, 2 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι ζάχαρη, 2 κοφτά κουταλάκια αλάτι, 1/2 φλιτζάνι τουτσαγιού βούτυρο σε κομματάκια, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής: Πατήστε εδώ για να δείτε τη συνέχεια

5. ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΠΟΥ ΑΓΑΠΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ Αφράτα σταφιδοψωμάκια με μαχλέπι

Φανταστικά γλυκά σταφιδοψωμάκια για το πρωινό, που θυμίζουν λίγο τσουρεκάκια και μοσχοβολούν μαχλέπι.

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φακελάκι ξηρή μαγιά, 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη (όχι μέχρι πάνω πάνω), 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμός πορτοκαλιού, 1 ½ – 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζεστό νερό, ½ – 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαχλέπι, 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού σταφίδες

Εκτέλεση: Πατήστε εδώ για να δείτε τη συνέχεια

6. ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι

Τόσο εύκολα, τόσο νόστιμα και τόσο χορταστικά τυροψωμάκια που τα αγαπούν μικροί και μεγάλοι

Υλικά: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%, 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο, 2 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 250 γρ. φέτα θρυμματισμένη

Εκτέλεση συνταγής: Πατήστε εδώ για να δείτε τη συνέχεια